Песня вошла во второй альбом певца «The Thrill Of It All».

Выход клипа артист анонсировал позавчера в своем инстаграме. Авторами «One Last Song» выступили сам Сэм, его постоянный соавтор Джеймс Нейпир и Тайлер Джонсон, работавший с Тейлор Свифт, Эдом Шираном и Пинк. Нейпир и Джонсон также стали продюсерами трека, вместе со Стивом Фицморисом, приложившим руку почти ко всем песням на альбоме.

Композиция стала вторым синглом с пластинки, ее релиз состоялся 3 ноября.  «One Last Song» добралась до 27-го места в британском чарте.